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Brot backen

Morgen ist Backtag!

So blubbert mein Roggensauerteig gerade: weiterlesen
10.8.07 19:48


Gestern war wieder Backtag

Ihr seht da 2 Möhrenbrote , 1 rundes Milch-Weißbrot und einen Sauerteig-Apfelguglhupf. Der Guglhupf ist so prima geworden, d... weiterlesen
6.8.07 16:24


Ses Mandelbrot

Nun habe ich auch einen Weizensauerteig fertig. Ich habe ihn angesetzt vor 5 Tagen aus 100g Weizenmehl, 30ml Joghurt, 70 ml Milch und 1EL Zu... weiterlesen
13.7.07 14:19


Kse-Oliven Brot

Weil in meinem Kühlschrank noch ein uraltes angebrochenes Glas Oliven und ein Rest geriebener Gouda rumschwirrte habe ich beides doch gleic... weiterlesen
11.7.07 19:37


Pflaumen-Nu-Brot

Gestern war wieder mein kreativer Brotbacktag. Dieses Brot schmeckt sehr lecker zu Käse, aber auch mit süßem Aufstrich oder einfa... weiterlesen
2.7.07 15:20


Die Mhrenbrote sind fertig

und schmeckt super! Die werden wohl das Wochenende nicht erleben. Ich werde deshalb meinen Sauerteigansatz gleich weiter fttern knnen fr die nc... weiterlesen
22.6.07 20:09


Herzhaftes Mhrenbrot mit Sonnenblumenkernen

Heute ist wieder Backtag. Und ich habe gerade meine zwei Brote in den (kalten) Backofen zum Gehen gestellt. Ich hoffe, sie dann in 2 Stunden backe... weiterlesen
22.6.07 14:59


Mehrkornbrot

300g Roggensauerteig 300g Roggenvollkornmehl 300g Weizenvollkornmehl 1 EL Salz 1 TL Brotgewürz (Anis, Fenchel, Kardamom, Kümmel gemahlen... weiterlesen
15.6.07 18:47


Mein erster Sauerteig

Nun ist es endlich soweit! Mein erster nur aus Mehl und Wasser selbst hergestellte Sauerteig ist zu super lecker Bärlauchbrot geworden. - U... weiterlesen
12.6.07 19:53





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