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Herzhaftes Mhrenbrot mit Sonnenblumenkernen

Heute ist wieder Backtag. Und ich habe gerade meine zwei Brote in den (kalten) Backofen zum Gehen gestellt. Ich hoffe, sie dann in 2 Stunden backen zu können. Wenn sie fertig sind werde ich ein Foto davon machen.

Und das habe ich heute in den Teig gegeben:

300g Roggensauerteig, 400g Weizenvollkornmehl, 200g Roggenvollkornmehl, 300g geraspelte Möhren, 150ml Wasser, 150g Sonnenblumenkerne, 1EL Salz, 1EL Herbes de Provence, 1TL gemahlener Kümmel

22.6.07 14:59
 



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